Ingredienti:
4 nodini di suino-sale- pepe-1 noce di burro-3
cucchiai di olio-latte-1 scatola di verdure surgelate per soffritto 4 pomodori
da sugo-2 foglie di salvia.
Preparazione:
In una casseruola scaldate 1 cucchiaio di olio
e aggiungere il soffritto, cuocere lentamente per 15 min. aggiungere i pomodori
a pezzi e cuocere per altri 10 min.
Nel frattempo in una padella
abbastanza larga per contenere i 4 nodini, scaldate il burro, l’ olio rimasto e
la salvia, cuocere i nodini da ambo le parti salarli e peparli.
Servite i nodini con il
contorno di verdure calde.