Fusi di pollo con peperoni

 

 

áááááááááááááááááááááááá Ingredienti:

 

6 fusi di pollo, 250 gr. di polpa di pomodoro, 1 cipolla, 3-4 peperoni gialli e rossi, burro, sale, olive nere, prezzemolo

 

Preparazione:

 

Sciogliere in una pentola una noce di burro e fare rosolare la cipolla tagliata sottile, quando sarÓ dorata aggiungere i fusi e rosolarli qualche minuto per parte. Aggiungere la polpa di pomodoro, lasciare cuocere 15 minuti.

Unire i peperoni tagliati a pezzi non troppo piccoli, e lasciare cuocere fino a quando saranno morbidi, salare, unire le olive e spolverizzare con il prezzemolo tritato.