Torta salata con zucchine

Ingredienti:

1 rotolo d pasta sfoglia, 2 zucchine, 50 gr.di fontina, 1 uovo, mezzo peperone rosso, 1 cucchiaio di olio, sale.

Procedimento:

Tagliare a rondelle le zucchine e rosolarle con l’olio, lasciare raffreddare.

Sbattere un pochino l’uovo intero unire la fontina a dadini, un pizzico di sale, mescolare e, metterla direttamente sulla sfoglia, precedentemente bucherellata, unire le zucchine, completare con qualche listella di peperone e l’uovo sbattuto.

Infornare a 200° per circa 20 minuti.