Ingredienti:
700 gr. di farina
tipo 00, 1 bustina di lievito per pizze, 1 cucchiaino di sale, acqua q.b. 200 gr.
di pomodori pelati a pezzetti, 150 gr.
di prosciutto cotto, 200 gr. di mozzarella, origano, olive, olio.
Preparazione:
Mescolate
la farina con il sale e il lievito, aggiungete acqua fino ad ottenere un
impasto morbido e liscio, formate una palla e mettetela in una ciotola coperta con un tovagliolo,
lasciate lievitare per c. a 2 ore, o
fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
Con il mattarello
stendete la pasta in una teglia coperta da carta da forno, distribuite sulla
superficie i pomodori, il prosciutto
e la mozzarella a dadini, quindi le
olive, una spolverata di origano e un filo di olio.
Infornate per c.a.
15-20 minuti in forno a 200/220°C.