Nasello al forno

Ingredienti:

½ kg. di nasello, 2 dl. di brodo vegetale, 2 fette di pancarré tostate, prezzemolo, 40 gr. di burro, sale, pepe.

Preparazione:

Mescolare il prezzemolo al brodo.

Mettete il nasello in una teglia imburrata e bagnatelo con la miscela preparata. Distribuite sopra il pancarré sbriciolato, il burro a fiocchetti, salate, pepate e cuocete in forno a 180°C. per circa 30 minuti. Se la superficie dovesse scurire troppo, coprite con un foglio di carta da forno.

Servite subito.