Ingredienti:

300 gr. di penette,1 zucchina, 1 porro piccolo, 30 gr. di burro, 1 confezione di panna da cucina, sale.

Preparazione:

Eliminare la parte verde del porro, e tagliarlo a rondelle sottilissime, in una pentola larga per poter poi contenere anche la pasta, sciogliere il burro e rosolare dolcemente il porro, aggiungere la zucchina tagliata a dadini piccoli e cuocere a fuoco medio qualche minuto, se necessario aggiungere un cucchiaio di acqua calda, salare.

Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata scolarla.

Nella pentola con le verdure aggiungere la panna, mescolare e unire la pasta e insaporire qualche secondo, facendo attenzione a non addensare troppo la salsa.

Servire caldissimo.