Minestra di patate

Ingredienti:

2 patate medie, 1 cipolla piccola, una noce di burro, sale, prezzemolo, 150 gr,di pasta tipo ditali rigati.

Procedimento:

Rosolare la cipolla tagliata a fette sottilissime nel burro, aggiungere le patate con 1 litro e ½ di acqua, cuocere per 15 min. unire la pasta e completare la cottura aggiungendo un cucchiaio di prezzemolo tritato.