Pesiamo senza
bilancia
Farina: 1 cucchiaio raso = 10 gr. - 1 cucchiaino raso = 4 gr. - 1 bicchiere pieno =140 gr.
1 cucchiaio colmo
= 25 gr. - 1 cucchiaino colmo = 10 gr.
Fecola: 1 cucchiaio colmo = 20 gr. - 1 cucchiaino colmo = 7 gr. - 1 bicchiere pieno = 110 gr.
Cacao: 1 cucchiaio colmo = 15 gr. - 1 cucchiaino colmo = 7 gr. - 1 cucchiaino raso = 4 gr.
Zucchero: 1
cucchiaio raso = 15 gr. - 1 cucchiaino
raso = 5 gr. - 1 cucchiaio colmo = 25
gr.
1 cucchiaino colmo = 8
gr.
Zucchero a velo: 1 cucchiaio colmo = 15 gr. - 1 cucchiaino colmo = 7 gr.
Marmellata
: 1 cucchiaio colmo = 30 gr. - 1 cucchiaino raso = 5 gr.
Miele: 1 cucchiaino = 7 gr.
Burro: 1 cucchiaio colmo = 15 gr. - 1 cucchiaino raso = 5 gr:
Margarina: 1 cucchiaio colmo = 14 gr.
Olio: 1 cucchiaio = 8 gr. - 1 cucchiaino = 5 gr. - 1 bicchiere pieno = 200 gr.
1 litro = 900 gr.
Latte: 1 cucchiaio = 12 gr. - 1 cucchiaino = 5 gr.
Panna: 1
cucchiaio = 12 gr. - 1 cucchiaino = 5
gr.
Riso: 1 cucchiaio colmo = 18 g. - 1 bicchiere pieno = 200 gr.
Pastina: 1
cucchiaio colmo = 14 gr.
Formaggio
grattugiato: 1
cucchiaio colmo = 15 gr.
25
Olive sgocciolate corrispondono a
100 gr.
Sale fino: 1 cucchiaio
= 5 gr.
Lievito in polvere: 1 cucchiaino = 4 gr.
30 gr. di Burro
si ottengono con un cubetto di 2 dita per lato
1
noce di Burro sono indicativamente
circa 20 gr.
1 uovo
intero pesa circa 50-60 gr. -
1 tuorlo
pesa circa 18 gr.
1
Fetta biscottata pesa 8-10 gr.
1
Fetta di pancarrč pesa 20 gr.
1 Biscotto
pesa 6-8 gr.
1
Grissino
pesa 5 gr.
1
Panino tipo tartina pesa 30 gr.
1
Panino tipo rosetta pesa 50 gr.
1
Cracker pesa 5 gr.
1
Frutto medio (mela) pesa 140 gr.
- 1 Frutto grande (mela) pesa 240 gr.
1
Pomodoro medio pesa 100 gr.
1
Cipolla media pesa 50 gr.
1
Patata media pesa 100 gr. - 1 Patata grossa 140-150 gr.
1 Kg.di
Piselli sono circa 400 gr. sgusciati
1 Kg.di
Spinaci sono circa 400 gr. lessati
1 Tazzina da caffe' = 30 gr.
1 Tazza da tea = 160 gr.
1 Tazza da
caffelatte = 250
g.
1 Bicchiere di
acqua o vino = 130
gr.
1 Tazza da tea
generalmente corrisponde a 3 tazzine da caffe' pari a circa 1/4 di litro
1 Scodella da
minestra č circa 1/3 di litro
1 cucchiaino
= 5 ml.
1 Cucchiaio da
minestra equivale a 3 cucchiaini
1 tazza = 1 cup misura anglosassone
1 cup corrisponde
a: 113 gr. di cacao
140 gr. di farina
200 gr. di burro
150 gr.
di riso
190 gr. di zucchero
240 gr. di liquido
-Fine-