Torta e pesche

 

 

 Ingredienti:

 

250 gr. di farina-180 gr. di zucchero- 3 uova- 200 ml. di latte- 1 bustina di lievito- crema pasticciera, pesche noci, gelatina.

 

Preparazione:

 

Mettere in una terrina le uova e lo zucchero azionare il frullino a media velocità fino a ottenere un composto schiumoso, unire la farina, il latte e il lievito, amalgamare e versare il contenuto in una teglia imburrata e leggermente infarinata.

Infornare per 40 minuti in forno a 170°

Sfornare e lasciare raffreddare la torta, spalmare la crema pasticciera, tagliare le pesche a fette sottili e distribuirli sulla torta leggermente sovrapposte.  Preparare la gelatina come indicato sulla confezione, lasciarla intiepidire e versare delicatamente sulla torta. Lasciare circa un’ora riposare prima di servire.