Ingredienti.

400 gr. di tonno sott’olio, 2 uova sode, 2 pomodori, 100 gr. di giardiniera sott’aceto, 1 confezione di gelatina, 1 tubetto di maionese, sale, pepe.

Preparazione:

Passare al mixer il tonno sgocciolato insieme alle uova sode, sale e pepe. Tritare la giardiniera scolata, spellare i pomodori e tagliarli a dadini, mescolare tutto al composto di tonno, incorporare la maionese, formare un panetto, avvolgerlo in un foglio di carta da forno e tenerlo in frigo.

Intanto preparare la gelatina come indicato sulla confezione, metterne uno strato non troppo sottile, in uno stampo, porre a rassodare in frigo, mettere al centro il panetto di paté e versare il resto della gelatina, coprendolo tutto.

Lasciare in frigo per almeno 3 ore.

Al momento di servire immergere lo stampo pochi secondi in acqua calda, capovolgere il paté su un piatto di portata.