Ingredienti:
100 gr. di bresaola tagliata non troppo sottile, 75 gr. di formaggio molle da tavola, erba cipollina, olive nere q.b., rucola.
Preparazione:
Mescolare il formaggio con un cucchiaino di erba cipollina, spalmarlo su ogni fettina di bresaola, arrotolare, fermare con uno stecchino e un’oliva, servire su un letto di rucola.